Меню Benica ArtichokeРЛО

Ресторан Cor de Carxofa закрылся 21 сентября 2025 года.

Наша кухня готовится медленно, при низких температурах, с любовью, временем и страстью. В Cor de Carxofa мы выращиваем собственные органические овощи и стараемся закупать большую часть ингредиентов у местных поставщиков. Блюда, отмеченные как Km0, готовятся преимущественно из местных продуктов (в пределах 100 км).

Все наши блюда, включая блюда из этого меню, блюда по меню и десерты, не содержат глютена.

АЛЛЕРГЕНЫ: К сельдерей / Н орехи / С соя / SO² сульфиты

В Блюдо на 100% веганское

НАШЕ ПОСЛЕДНЕЕ ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ ИЗ АРТИШОКОВ (2025)

СТАРТЕРЫ
крем из артишоков

Закуска, приготовленная исключительно из артишоков Benicarló, карамелизованного лука и оливкового масла первого холодного отжима.

В / КМ0 / К

Салат из артишоков и цитрусовых

Дегустация зелени, нарезанного сырого артишока в лимонном соке и оливковом масле первого холодного отжима, тыквенно-морковного крема, грецких орехов, семян, цитрусовых из наших садов и сферификации манго или малины.

В / КМ0 / Н

Артишоки конфи с трюфелем

Артишок, приготовленный при низкой температуре в оливковом масле первого отжима с кремом из белых грибов и трюфелем, подается с соусом из грибов портобелло и жареного красного перца.

В / КМ0 / S / SO²

ОСНОВНОЙ КУРС
Сливочный рис с артишоками

Рис сорта "Бомба" DOP.Delta с артишоками и различными овощами из нашего органического сада, в зависимости от урожая дня.

В / КМ0 / К

ДЕСЕРТ

Выберите десерт из нашего меню, составленного по домашним рецептам.

КОФЕ ИЛИ ЧАЙ

100% арабика, натуральная обжарка, органический кофе. Выбор органических настоев, чаев и травяных чаев.

39 евроНДС включен

*Напитки не включены

Цена указана за человека / Предложение действительно только для всего стола

Все наши блюда не содержат глютена, и все блюда в нашем меню на 100% веганские.

В Cor de Carxofa мы работаем только с артишоками из наших собственных органических садов.

от проверенных фермеров из Беникарло или сертифицированные артишоки с наименованием PDO Benicarló.

Полноценное гастрономическое наслаждение

В нашем ресторане вкусная еда — это только начало.

Помимо возможности попробовать блюда из артишоков Benicarló PDO, вы сможете насладиться уникальной атмосферой и получить незабываемые впечатления.

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Пиво Бадум

Артишок

Крафтовое пиво с горьковатыми нотками и артишоками из Беникарло.

3,90
Светлый эль

Настоящее крафтовое пиво премиум-класса из Пенисколы

3,50
НАСИЛИЕ

Настоящий, ароматный, насыщенный индийский светлый эль.

3,50
Лола

Настоящее крафтовое светлое пиво из Пенисколы в безглютеновом варианте.

3,50
Стаут ЭКО

Темное пиво с большой пеной карамельного цвета.

3,50
Монкатиль

Безглютеновое пиво, сваренное с использованием минеральной лечебной воды из источника Бенассал.

3,90

Винодельческий маршрут Кастельо

Края

Молодое красное вино

Первое вино, получившее сертификат качества. экологический внутри IGP Кастельон

км.0 / ЭХО

15€
Пруд

Красное вино, выдержанное в течение 6 месяцев естественным образом.

км.0

17€
Лучший скакун

Vino blanco semidulce

км.0 / ЭКО

17€
Время Мас де Рандер

Вино из отборных виноградников, выдержанное в дубовых бочках в течение 11 месяцев.

КМ.0

18€
Белая позирующая

Белое сухое вино

Выдержано в бочках в течение 6 месяцев.

КМ.0 / ЭХО

19€

Новый портал онлайн-бронирования Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

В процессе бронирования необходимо внести предоплату в размере 10 евро с человека в качестве гарантии бронирования (эта сумма будет вычтена из окончательного счета).
Если у вас возникнут вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами через WhatsApp по адресу: 964 100 323