Дегустационное меню

ДЕСТЕСТИЦИОННОЕ МЕНЮ

Награжден знаком 1-Я ПРЕМИЯ гастрономического осеннего маршрута вкуса Кастельо

Только меню под бронированием уже полная таблица

«Осенний выпуск – Зима 2023/2024» – ДО 26 ЯНВАРЯ 2024 г.

Наша кухня готовится без спешки, при низкой температуре, с любовью, временем и страстью.

Все наши блюда, и это меню, и меню, и десерты, безглютеновые.

АЛЛЕРГЕНЫ: К сельдерей / Н орехи / ОН кунжут / Да соя / СО² сульфиты

В

100% веганское блюдо

MENÚ DEGUSTACIÓN OTOÑO - INVIERNO

ENTRANTES
Crema de alcachofas

Con alcachofas de benicarló, aceite de oliva virgen extra, cebollino fresco y flores de nuestra terraza sostenible

V / KM0

Ensalada de temporada

Degustación de hojas verdes, frutas de temporada, frutos secos, vinagreta de higos y esferas de mango

V / KM0 / N / SO²

Portobello en tempura al teriyaki

Brocheta de vegetales y seta portobello rebozados en harina de maíz y cerveza sin gluten, frito en aceite de oliva virgen extra con salsa teriyaki y jengibre natural

V / SE

Crepe sin gluten trufado

Crepe elaborado con harina de trigo sarraceno ecológica, relleno de crema de puerros trufados y zanahoria al horno

V / KM0 / S / SO²

PLATO PRINCIPAL
Fideuá otoñal de calabaza y setas

Elaborada con fideo fino sin gluten, con setas variadas, calabaza y brocoli, con un toque de cúrcuma fresca y brotes verdes

V / KM0 / A 

POSTRE

A elegir de nuestra selección de postres caseros; cada día diferentes.

V / S

CAFÉ O INFUSIÓN

Café 100% arábiga, de tueste natural y ecológico o selección de infusiones, tés y tisanas ecológicas

39 евро

*Отдельное меню напитков


Цена на человека / Доступно только за полный стол

Все блюда в этом меню не содержат глютена и являются 100% веганскими.

Полный гастрономический опыт

Хорошие блюда в нашем ресторане – это только начало.
Помимо возможности попробовать 100% овощные и полезные для здоровья блюда, вы насладитесь уникальной атмосферой и впечатлениями.
ЗАРЕЗЕРВИРОВАТЬ

Cervezas Badúm

Alcachofa

Cerveza artesanal de notas amargas, con alcachofas de Benicarló

Km.0

3,50
Blond Ale ECO

La auténtica cerveza artesanal de peñiscola en su versión más ecológica y SIN GLUTEN

Km.0

3,50
Pale ale

La auténtica cerveza artesanal premium de peñiscola

Km.0

3,50
Stout ECO

Cerveza negra con gran espuma acaramelada

Km.0

3,50
Trigo ECO

Cerveza con gran cuerpo de trigo ecológico

Km.0

3,50

Vinos Castelló Ruta de Sabor

L'Estanquer

Vino tinto con 6 meses de crianza natural

Km.0

13€
Gallus Optimus

Vino blanco semiseco

Km.0

15€
Mas de rander ECO

Vino tinto joven

El primer vino certificado como ecológico dentro de la IGP Castellón

Km.0

15€
L'Estanquer blanc

Vino blanco seco

Km.0


17€

Новый портал бронирования Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

В ходе процесса в качестве гарантии бронирования будет произведена оплата в размере 10 евро за ужин (сумма, которая будет вычтена из окончательного счета).
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами через WhatsApp по адресу 964 100 323

Share by: