Tasting menu

TASTING MENU

Awarded with the 1st PRIZE of the Castelló Gastronomic Autumn Route of Flavor

Menu only under reservation already complete table

"Autumn Edition - Winter 2023/2024" - UNTIL JANUARY 26, 2024

Our cuisine is prepared without haste, at low temperature, with love, time and passion.

All our preparations, both this menu, menu and desserts, are gluten-free.

ALLERGENS: TO celery / N nuts / HE sesame / Yes soy / SO² sulfites

V

100% vegan dish

MENÚ DEGUSTACIÓN OTOÑO - INVIERNO

ENTRANTES
Crema de alcachofas

Con alcachofas de benicarló, aceite de oliva virgen extra, cebollino fresco y flores de nuestra terraza sostenible

V / KM0

Ensalada de temporada

Degustación de hojas verdes, frutas de temporada, frutos secos, vinagreta de higos y esferas de mango

V / KM0 / N / SO²

Portobello en tempura al teriyaki

Brocheta de vegetales y seta portobello rebozados en harina de maíz y cerveza sin gluten, frito en aceite de oliva virgen extra con salsa teriyaki y jengibre natural

V / SE

Crepe sin gluten trufado

Crepe elaborado con harina de trigo sarraceno ecológica, relleno de crema de puerros trufados y zanahoria al horno

V / KM0 / S / SO²

PLATO PRINCIPAL
Fideuá otoñal de calabaza y setas

Elaborada con fideo fino sin gluten, con setas variadas, calabaza y brocoli, con un toque de cúrcuma fresca y brotes verdes

V / KM0 / A 

POSTRE

A elegir de nuestra selección de postres caseros; cada día diferentes.

V / S

CAFÉ O INFUSIÓN

Café 100% arábiga, de tueste natural y ecológico o selección de infusiones, tés y tisanas ecológicas

€39

*Separate drinks menu


Price per person / Only available for a full table

All dishes on this menu are gluten-free and 100% vegan

A complete gastronomic experience

Good dishes are just the beginning in our restaurant.
In addition to being able to taste 100% vegetable and healthy preparations, you will enjoy a unique atmosphere and experience.
MAKE A RESERVATION

Cervezas Badúm

Alcachofa

Cerveza artesanal de notas amargas, con alcachofas de Benicarló

Km.0

3,50
Blond Ale ECO

La auténtica cerveza artesanal de peñiscola en su versión más ecológica y SIN GLUTEN

Km.0

3,50
Pale ale

La auténtica cerveza artesanal premium de peñiscola

Km.0

3,50
Stout ECO

Cerveza negra con gran espuma acaramelada

Km.0

3,50
Trigo ECO

Cerveza con gran cuerpo de trigo ecológico

Km.0

3,50

Vinos Castelló Ruta de Sabor

L'Estanquer

Vino tinto con 6 meses de crianza natural

Km.0

13€
Gallus Optimus

Vino blanco semiseco

Km.0

15€
Mas de rander ECO

Vino tinto joven

El primer vino certificado como ecológico dentro de la IGP Castellón

Km.0

15€
L'Estanquer blanc

Vino blanco seco

Km.0


17€

Cor de Carxofa's new web reservation portal

www.carxofa.es/reserva

During the process, a payment of €10 per diner will be made as a guarantee of the reservation (Amount that will be deducted from the final account)
If you have any questions, contact us via WhatsApp at 964 100 323

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