«ЯРМАРКА РЫБ И Осьминогов 2020»
С 17 сентября по 1 ноября
(Только в полдень)

дегустационное меню пинчос

Жареный ахобланко с виноградом и морской спаржей

Холодный суп из слегка поджаренного миндаля с чесноком, виноградом и саликорнией (суккулентное растение, похожее на маленькие рожки с соленым вкусом, которое растет в соленой воде).

Веганский тост с тунцом Good Catch®

Поджаренный безглютеновый хлеб с семенами, покрытый листьями салата и украшенный восхитительным веганским тунцом. Удачный улов® Веганский майонез, черные оливки и морские спагетти из водорослей.

Фрикадельки из водорослей вакаме и сои

Нежные фрикадельки, приготовленные из текстурированного соевого соуса и водорослей вакаме, подаются с свекольным соусом.

Шашлычки из грибов шиитаке и грибов Heura® с имбирем

Heura® Это удивительный растительный белок со вкусом, похожим на курицу, в сочетании со 100% отечественными грибами шиитаке, обжаренными на гриле, и небольшим количеством имбирного соуса терияки.

15 евро с человека

НДС включен

Гастрономический опыт

В нашем ресторане вкусная еда — это только начало.
Помимо возможности попробовать веганские блюда, приготовленные из морских водорослей и растительных белков, вы сможете насладиться уникальной атмосферой и получить незабываемые впечатления.
ЗАБРОНИРОВАТЬ

Выбор индийского светлого эля

Бадум IPA

7,2% об.

2,9€
Almogavers Hop & Roll Vicious IPA

5,3% об.

3,2€
CachoBeer IPA

4,5% об.

3,2€
Basqueland Imparable IPA

6,8% об.

3,5€
Espiga Doble IPA

7% об.

4,0€
Espiga IPA Garage

6% об.

4,2€

Подборка органических вин

4 полосы ЭКО

Белый, 100% сорт Вердехо

ДО. Руэда

11€
Soul Flight от Raimat ECO

BLANCO Сорта Шардоне и Ксарелло

DO Costers del Segre

11€
Versat - Clos Cor Ví ECO

Белый сорт вердила (100%) (местный)

Выдержка на осадке в резервуаре в течение 4 месяцев.

ДО. Валенсия

16€
Мальвазия от Sitges ECO

Белый сорт мальвазии (100%) из Ситжеса (местный).

DO. Пенедес

19€
Bobal Passion ECO

ROSAD 100% сорт бобал "Passion"

DO. Utiel-Requena

13€

Новый портал онлайн-бронирования Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

В процессе бронирования необходимо внести предоплату в размере 10 евро с человека в качестве гарантии бронирования (эта сумма будет вычтена из окончательного счета).
Если у вас возникнут вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами через WhatsApp по адресу: 653 184 140