« JOURS DE FOIRE AUX POULPES ET AUX POISSONS 2020 »
Du 17 septembre au 1er novembre
(Uniquement à midi)

Menu dégustation de Pinxos

Ajoblanco rôti aux raisins et à la salicorne

Soupe froide d'amandes légèrement grillées avec de l'ail, des raisins et de la salicorne (une plante succulente; comme de petites cornes salées qui poussent dans l'eau salée).

Toast au thon végétalien Good Catch®

Pain aux graines sans gluten grillé avec un nid de laitue et garni d'un incroyable thon végétalien Bonne prise® , mayonnaise végétalienne, olives noires et spaghetti de mer.

Boulettes de viande au wakamé et au soja

Boulettes de viande très tendres, faites avec des algues texturées de soja et de wakamé, avec une sauce à la betterave.

Brochettes de shiitake et de gingembre Heura®

Heura® C'est une protéine végétale surprenante, au goût proche du poulet, accompagnée de champignons shiitake 100% domestiques sautés au gril, avec une touche de sauce teriyaki au gingembre.

15€ / Personne

TVA incluse

Une expérience gastronomique

Les bons plats ne sont que le début dans notre restaurant.
En plus de déguster des plats végétaliens à base d'algues et de protéines végétales, vous profiterez d'une ambiance et d'une expérience unique.
FAIRE UNE RÉSERVATION

Sélection de bières Indian Pale Ale

Badum IPA

7,2% VOL.

2,9€
Almogavers Hop & Roll Vicious IPA

5,3% VOL.

3,2€
CachoBeer IPA

4,5% VOL.

3,2€
Basqueland Imparable IPA

6,8% VOL.

3,5€
Double IPA Spike

7% VOL.

4,0€
Espiga IPA Garage

6% VOL.

4,2€

Sélection de vins bio

4 bandes ECO

BLANC 100% cépage Verdejo

FAIRE. Roue

11€
Vol de l'âme par Raimat ECO

BLANCO Variétés Chardonnay et Xarel·lo

DO Costers del Segre

11€
Versat - Clos Cor Ví ECO

BLANC 100% Variété Verdil (Indigène)

4 mois d'élevage sur lies en cuves

FAIRE. Valence

16€
Sitges ECO Malvasia

BLANC 100% cépage Malvasia de Sitges (Autochtone)

FAIRE. Penedès

19€
La passion de Bobal ECO

ROSAD 100% Bobal Passion Variété

FAIRE. Utiel-Requena

13€

Le nouveau portail de réservation web de Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

Au cours du processus, un versement de 10 € par personne sera effectué en garantie de la réservation (Ce montant sera déduit de la facture finale).
Pour toute question, veuillez nous contacter via WhatsApp à 653 184 140