"FOIRE AUX POISSONS ET AUX POISSON 2020"
Du 17 septembre au 1er novembre
(Uniquement à midi)

menu dégustation de pintxos

Ajoblanco grillé avec raisins et salicorne

Soupe froide d'amandes légèrement grillées avec de l'ail, des raisins et de la salicorne (une plante succulente ; ressemblant à de petites cornes au goût salé qui poussent dans l'eau salée).

Toast au thon végétalien Good Catch®

Pain grillé sans gluten aux graines, garni d'un nid de laitue et d'un délicieux thon végétalien. Bonne prise® Mayonnaise végétalienne, olives noires et spaghettis d'algues.

Boulettes de viande au wakame et au soja

Boulettes de viande très tendres, à base de sauce soja texturée et d'algues wakame, servies avec une sauce à la betterave.

Brochettes de shiitake et de Heura® au gingembre

Heura® C'est une protéine végétale incroyable, avec une saveur similaire à celle du poulet, accompagnée de champignons shiitake 100% locaux sautés à la plancha, avec une touche de sauce teriyaki au gingembre.

15 € par personne

TVA incluse

Une expérience gastronomique

Bien manger n'est que le début dans notre restaurant.
En plus de pouvoir déguster des plats végétaliens à base d'algues et de protéines végétales, vous profiterez d'une ambiance et d'une expérience uniques.
EFFECTUER UNE RÉSERVATION

Sélection de bières Indian Pale Ale

IPA Badum

7,2 % VOL.

2,9€
Almogavers Hop & Roll Vicious IPA

5,3% VOL.

3,2€
IPA CachoBeer

4,5 % VOL.

3,2€
IPA imparable du Pays basque

6,8 % VOL.

3,5€
Espiga Doble IPA

7 % VOL.

4,0€
Espiga IPA Garage

6 % VOL.

4,2€

Sélection de vins biologiques

4 rayures ECO

BLANC 100% variété Verdejo

DO. Rueda

11€
Soul Flight par Raimat ECO

BLANCO Variétés Chardonnay et Xarel·lo

DO Costers del Segre

11€
Versat - Clos Cor Ví ECO

BLANC 100% Variété Verdil (autochtone)

4 mois d'élevage sur lies en cuve

DO. Valence

16€
Malvasia de Sitges ECO

BLANC 100% variété Malvasia de Sitges (autochtone)

DO. Penedès

19€
Bobal Passion ECO

ROSAD 100% Bobal Passion Variété

DO. Utiel-Requena

13€

Nouveau portail de réservation en ligne pour Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

Au cours de cette procédure, un acompte de 10 € par personne sera demandé à titre de garantie de réservation (ce montant sera déduit de la facture finale).
Si vous avez des questions, veuillez nous contacter via WhatsApp à 653 184 140