ECOLÓGICO

100% Verdejo

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Tiene unos aromas frescos, equilibrados, muy característicos de esta variedad. En boca es sabroso y muy persistente.

COPA 3,50€

ECOLÓGICO

Chardonnay y Xarel·lo

Vino semidulce, fresco y joven a la par que estructurado y cremoso, destacan las notas de fruta amarilla con un final persistente, fresco y cítrico.

COPA 3,50€

ECOLÓGICO

100% Macabeo

Intenso en nariz con aromas a frutas como manzana verde y frutas tropicales, con ligeros toques florales.

Fresco y agradable en boca, buena acidez.

COPA 3,80€

Km0 (Cabanes)

Macabeo y Chardonnay

Es un vino joven semiseco, con aromas a plátano y melocotón, que va evolucionando a mantequillas. En boca muestra una acidez refrescante y limpia, agradable y con un final muy largo. Vino sin filtrados agresivos, por lo que puede precipitar de forma natural con el tiempo sin modificar la calidad de este.

ECOLÓGICO

100% Chardonnay

Color brillante con corazón de oro nuevo y ribete verdoso.

En nariz, floral y frutal con notas a galán de noche y azahar, aromas cítricos, natas y mantequillas frescas.

En boca, es fresco y redondo, con buena untuosidad y frescura que le hacen mantener un equilibro perfecto.

Km0 (Benicarló)

59,5% Garnacha blanca, 21,5% Viognier, 7% Viura, 7,5% Mersseguera y 4,5% Riesling, Sauvignon, Verdejo.

Color amarillo dorado,tonos anaranjados, brillante, translucido.

En nariz destaca su intensa carga floral (jazmín, azahar, flor de naranjo), notas de levadura, hinojos, anisados, frutas blancas tipo pera, plátano y melón maduras. 

En boca, la fruta muy madura y el  paso es muy untuoso, sedoso. Persistencia muy larga. Buena frescura y acidez. Vino con bastante cuerpo carnoso para ser un blanco. 

VINO DESALCOHOLIZADO

100% Muscat (Moscatel de Alejandría)

Color amarillo pálido, muy nítido. Ricos y frescos aromas muy florales de manzanas verdes, melocotón y cítricos. En boca es fresco y alegre.

ECOLÓGICO

Verdejo 85% - Macabeo 15%

De color amarillo pajizo, brillante y limpio. De intensidad aromática alta, en nariz es fresco, con notas de flor blanca, cítricos y albaricoque. Buen paso por boca, es amable, con buena acidez, complejo y untuoso. De gran personalidad y post-gusto largo.

Km0 (Canet lo roig)

100% Cariñera blanca

"Envejecido en barrica durante 6 meses"

Color ámbar, brillante con notas doradas.

En la nariz aparecen muchas notas de fruta madura y confitada. Además de notas de frutos secos y tostadas que le confiere la barrica.

Es un vino carnoso con notas de fruta confitada, anises, potente, largo y complejo.

ECOLÓGICO

100% Verdil (Variedad autoctona valenciana)

"4 meses de crianza sobre lías finas"

Color amarillo pajizo con tonos verdosos. En nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, manzanas verdes, pera de San Juan, hierba fresca y plantas aromáticas.

Tiene una entrada suave en el paladar, con frescor, fruto de la magnífica acidez natural, con volumen procedente del trabajo de lías, con un punto amargo agradable al final propio de la variedad, equilibrado y con largo postgusto.

ECOLÓGICO

100% Chardonnay

"3 meses en barrica de roble francés"

Vista - Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz - Gran complejidad aromática donde combinan los aromas frutales (plátano, mango, papaya, melocotón) y flor blanca con las sutiles notas de crianza.

Boca - Entrada fresca, paso por boca afrutado, graso, untuoso y acidez equilibrada. En el postgusto se expresan las notas de crianza.

ECOLÓGICO

50% Muscat (35 % Muscat de Frontignan 15% Muscat de Alexandria), 35% Sauvignon Blanc y 15% Gewürztraminer

Entrada amable, cuerpo ligero, sedoso a su paso. Cierra una fantástica acidez que aporta gran frescura.

Gessamí alcanza el equilibrio de su carácter frutal y floral, se mueve entre la delicada suavidad de textura untuosa y su espíritu jovial y refrescante.

ECOLÓGICO

100% Bobal (Variedad autoctona valenciana)

"Joven"

Notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.

COPA 3,00€

Km0 (Benicarló)

Garnacha, Garnacha tintorera y Syrah

"3 meses en barrica de roble francés"

COPA 3,20€

Km0 (Benicarló)

Garnacha negra, Garnacha tintorera, Cariñena y Syrah

"Joven"

Es un vino con fruta madura, notas de grosella, frambuesa, picotas, especiado, mineral y con un toque floral. En boca es fresco, con una entrada untuosa. El Celler del Vino Carlón nace como proyecto de recuperación del famoso Vino Carlón, vino desaparecido y que tanto significó para esta tierra y sus gentes.

COPA 3,50€

Km0 (Canet lo Roig)

100% Garnacha

"Crianza de 6 meses en barrica"

Vista: Vino de capa media, color rojo picota.

Aromas: En la nariz aparecen muchas notas de fruta negra madura y también notas herbáceas como tomillo, hierbas de bajo matorral y alguna nota de pimienta.

Boca: Es un vino sabroso, amable, largo y un final ligeramente dulce propio de la variedad.

COPA 3,50€

Km0 (Benlloc)

Garnacha, cabernet y Merlot

"4 meses en barrica"

Barranc dels Cirers selecció es un vino elaborado con las variedades garnacha, cabernet y merlot de personalida fresca y atrevida, seductor y que se muestra de una forma golosamente compleja aportada por sus 4 meses de crianza en roble.

ECOLÓGICO

100% Bobal (variedad autoctona valenciana)

"6 meses en barrica de roble francés"

Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas y cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. Paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.

ECOLÓGICO Y Km0 (Torreblanca)

100% Syrah

"Joven"

Muy sutil en nariz con matices de cerezas negras con un leve pero agradecido punto de hinojo. En boca largo y bien equilibrado, con taninos aterciopelados terminándose con tonos muy agradables de regaliz.

ECOLÓGICO

Tempranillo 85% y Bobal 15%

"Crianza de 6 meses"

De capa media alta y vivo color rojo cereza, con ribetes púrpura, brillante y limpio. En nariz potente aroma de fruta madura, cacao, notas tostadas y especias dulces, fresco y elegante. Buena estructura en boca, sedoso, sabroso y especiado, con acidez bien integrada y postgusto largo de fruta roja y torrefacto.

ECOLÓGICO

Tinta de toro 

"Crianza de 6 meses en roble francés y americano"

Espléndido color cereza oscuro con ribete violáceo, gran vivacidad y juventud, muy limpio y brillante intenso. Rico en aroma frutales, principalmente cereza y frutas del bosque con notas de madurez, aroma a uva fresca recién cortada. Tiene ciertas notas florales. Vino muy equilibrado, con una potente estructura en boca, con nervio, taninos de alta calidad y buena acidez, carácter notable de frutas del bosque maduras.

ECOLÓGICO

100% Tempranillo

Elegante color frambuesa, intenso y brillante.

Persistente aroma a fruta roja entre las que se identifica la frambuesa.

En boca resalta su carnosidad y untuosidad. Gran efecto refrescante debido a su peculiar acidez, con un final de boca muy deseable.

COPA 3,50€