COR DE CARXOFA ist das neue Konzept innovativer und nachhaltiger Gastronomie des jungen Küchenchefs Anay Bueno, das am 15. Juli 2018 in der Küstenstadt Benicarló eröffnet wurde. Zubereitungen auf Basis pflanzlicher, lokaler, K0- und Bio-Zutaten.

Typische Tapas und Gourmetgerichte, 100 % glutenfreie Küche, gesundes Gebäck, Kochworkshops und vieles mehr bietet Cor de Carxofa und sein Team in Benicarló.

Speisekarte Artischockenverkostung 2025

Genießen Sie unser neues Degustationsmenü der "Festa de la carxofa", ein Menü, das unser Team mit Liebe, Zeit und Leidenschaft zubereitet hat


Nur mit vorheriger Reservierung

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Nachhaltige Terrasse, von Mittwoch bis Sonntag

Genießen Sie ein ruhiges Mittag- oder Abendessen vor dem Hafen von Benicarló.
100 % nachhaltige Terrasse, hergestellt aus Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft und wiederverwendeten Paletten

100 % Arabica-Kaffee aus biologischem Anbauvon „Cafés Bo“

Unsere zentralamerikanischen Kaffeebohnen werden in Benicarló geröstet.
Cor de Carxofa, hat die Exklusivität dieser großartigen 100% aranesischen Mischungbica.

Bio- und regionale Produkte

Unser Gemüse stammt größtenteils aus dem eigenen Garten und wird biologisch erzeugt oder im Umkreis von 150 km angebaut.

Gesundes Gebäck für jedes Publikum

Glutenfrei, zuckerfrei, laktosefrei...
Wir stellen unser Gebäck täglich auf Bestellung von Hand her.

Küchenchef Anay Bueno

Lernen Sie unseren jungen vegetarischen Koch und gesunden Konditor kennen

Weitere Informationen

Km.0 und ökologische Produkte

Bei Cor de Carxofa legen wir Wert auf Ökoproduktelogisch, angebaut auf unseren Farmen oder denen unserer Partner.

Ein Service von höchster Qualität

Haben Sie besondere Wünsche? Kommen Sie vertrauensvoll zu uns.