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COR DE CARXOFA ist das neue Konzept innovativer Gastronomie der jungen Köchin Anay Bueno, das am 15. Juli 2018 in der Küstenstadt Benicarló eröffnet wurde. Zubereitungen auf Basis pflanzlicher, lokaler, Km0- und Bio-Zutaten.

Einzigartige Tapas und Gourmetgerichte, 100 % glutenfreie Küche, gesundes Gebäck, Kochworkshops und vieles mehr im Angebot von Cor de Carxofa und seinem Team in Benicarló.

Speisekarte Verkostung

Genießen Sie unser neues Artischocken-Degustationsmenü 2024

„Castelló-Route des Geschmacks“


Nur nach vorheriger Reservierung

ENTDECKEN SIE ES
Besuchen Sie unsere Einrichtung

Nachhaltige Terrasse, von Mittwoch bis Sonntag

Genießen Sie ein ruhiges Mittag- oder Abendessen vor dem Hafen von Benicarló.
100 % nachhaltige Terrasse, erstellt aus Holz aus nachwachsenden Wäldern und wiederverwendeten Paletten

100 % Arabica-Kaffee aus biologischem Anbauaus „Cafés Bo“

Unsere zentralamerikanischen Kaffeebohnen werden in Benicarló geröstet.
Cor de Carxofa besitzt die Exklusivität dieser herrlichen 100 % Ará-MischungBica.

Bio- und lokale Produkte

Der Großteil unseres Gemüses stammt aus unserem eigenen Garten und wird biologisch angebaut oder weniger als 150 km entfernt angebaut.

Gesundes Gebäck für jedes Publikum

Glutenfrei, zuckerfrei, laktosefrei...
Wir stellen unser Gebäck jeden Tag auf handwerkliche Weise auf Bestellung her.

Chefkoch Anay Bueno

Lernen Sie unseren jungen vegetarischen Koch und gesunden Konditor kennen

Mehr Informationen

Km.0 und ökologische Produkte

Bei Cor de Carxofa legen wir Wert auf Öko-Produktelogisch, auf unseren Farmen oder denen unserer Mitarbeiter angebaut.

Ein erstklassiger Service

Haben Sie ein besonderes Anliegen? Kommen Sie mit Zuversicht zu uns.
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