Über uns
Unser junges Restaurant entstand aus der Notwendigkeit, eine pflanzliche Ernährung zu fördern,Bio und regional.
Wir sind sehr stolz darauf, einen hochwertigen Kundenservice zu bieten.
Lernen Sie unseren Küchenchef kennen
Anay Bueno, gastronomischer Unternehmer, eröffnete das GourmetrestaurantCor de Carxofa am 15. Juli 2018, im Alter von gerade einmal 20 Jahren; sondern eine intensive Karriere im Bereich gesunde, vegetarische und vegane Ernährung.
Nach einer Ausbildung zum vegetarischen Koch in Barcelona und Madrid und mehrjähriger Tätigkeit in verschiedenen vegetarischen Restaurants in Barcelona entdeckte er seine Leidenschaft für das Backen und hat sich seitdem auf gesundes und glutenfreies Gebäck spezialisiert.
Derzeit nach der Veröffentlichung
sein erstes Buch; Er ist nach Benicarló zurückgekehrt, der Küstenstadt in Valencia, wo er einen Teil seiner Kindheit und Jugend verbrachte.
Als Manager und Küchenchef von Cor de Carxofa entwickelt er täglich seine kulinarische und gesunde Kreativität weiter.
Ein eQmenschliches Team immer bereit
Trotz der Widrigkeiten, die durch COVID-19 entstanden sind, hat das Cor de Carxofa-Team intensiv trainiert, nach dem Handbuch für fortgeschrittene bewährte Verfahren von SICTED.
Tag für Tag bieten sie den besten Service und garantieren so die Zufriedenheit ihrer Kunden.
