MENU DÉGUSTATION D'ÉTÉ

Uniquement sur réservation et table complète


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Notre cuisine est préparée lentement, à basse température, avec amour, temps et passion. Au Cor de Carxofa, nous cultivons nos propres potagers biologiques et privilégions les produits locaux. Les plats marqués Km0 sont élaborés principalement à partir de produits locaux (dans un rayon de 100 km).

Tous nos plats, y compris ce menu, les plats à la carte et les desserts, sont sans gluten.

ALLERGÈNES : A céleri / N noix / H œufs / L produits laitiers / M moutarde / SE sésame / S soja / SO² sulfites / V végétalien / O option végétalienne

MENU DÉGUSTATION

DÉPARTS
Salade au quinoa

Dégustation de jeunes pousses avec du quinoa, des légumes et de la crème d'avocat locale

V / N / S

Cannelloni

Préparé avec des courgettes tranchées, farci d'une sauce aux tomates séchées, d'origan, de noix et de germes, accompagné de crème de noix

V / N

Bruschetta

Pain grillé sans gluten avec des tomates roses de Maestrat et du basilic frais

V / KM0 / S

Pastèque grillée

Pastèque du jardin avec fromage de chèvre, roquette et noix

*option de fromage végétalien

SOIT / KM0 / N / L / SE / SO²

PLAT PRINCIPAL
Riz multicolore

Paella aux boulettes de viande Beyond Meat, légumes variés de notre jardin bio et pousses de blettes colorées

V / COMME

DESSERT

Choisissez un dessert sur notre carte.

CAFÉ OU THÉ

Café 100% Arabica, torréfié naturellement et biologique ou Sélection d'infusions, de thés et de tisanes biologiques

39 €TVA incluse

Boissons non incluses


Tous nos plats sont sans gluten

Une expérience gastronomique complète

Bien manger n'est que le début dans notre restaurant.
En plus de pouvoir déguster des plats 100% végétaux et sains, vous profiterez d'une ambiance et d'une expérience uniques.
EFFECTUER UNE RÉSERVATION

Bières Badúm

Artichaut

Bière artisanale aux notes amères, avec des artichauts de Benicarló

2,90
ÉCO

La véritable bière artisanale Peñiscola dans sa version la plus écologique

2,80
Pilsen premium

La véritable bière artisanale premium de Peñiscola

2,80
Stout ECO

Bière brune à la mousse abondante couleur caramel

2,90
Blé biologique

Bière de blé bio corsée

2,90

Vin rouge

Renaissance

Jeune vin rouge Km.0

3,50 copa
L'étang

Vin rouge vieilli naturellement et Km.0

3,50 copa
Le beau gosse de BLO

vin rouge naturel et Km.0

3,20 copa
L'enfant écolo

Jeune vin valencien issu de l'agriculture biologique

3,00 copa
Soins

Vin rouge Cariñena vieilli en fût de chêne

2,60 copa

Nouveau portail de réservation en ligne pour Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

Au cours de cette procédure, un acompte de 10 € par personne sera demandé à titre de garantie de réservation (ce montant sera déduit de la facture finale).
Si vous avez des questions, veuillez nous contacter via WhatsApp à 653 184 140