SOMMER-VERKOSTUNGSMENÜ

Nur mit Reservierung und bei vollem Tisch


"SPEISEKARTE AUSSERHALB DER SAISON"

Genießen Sie jetzt schon das Artischocken-Menü 2024!



Unsere Gerichte werden langsam, bei niedrigen Temperaturen, mit Liebe, Zeit und Leidenschaft zubereitet. Im Cor de Carxofa bewirtschaften wir eigene Bio-Gärten und legen Wert darauf, die meisten Zutaten aus der Region zu beziehen. Gerichte mit der Kennzeichnung Km0 werden überwiegend mit regionalen Produkten (im Umkreis von 100 km) zubereitet.

Alle unsere Gerichte, einschließlich dieser Speisekarte, der À-la-carte-Gerichte und der Desserts, sind glutenfrei.

ALLERGENE: A Sellerie / N Nüsse / H Eier / L Milchprodukte / M Senf / SE Sesam / S Soja / SO² Sulfite / V vegan / O vegane Option

VERKOSTUNGSMENÜ

VORSPEISEN
Salat mit Quinoa

Verkostung von grünen Sprossen mit Quinoa, Gemüse und lokal angebauter Avocadocreme

V / N / S

Cannelloni

Hergestellt aus Zucchinischeiben, gefüllt mit sonnengetrockneter Tomatensauce, Oregano, Walnüssen und Sprossen, serviert mit Nusscreme

V / N

Bruschetta

Geröstetes glutenfreies Brot mit rosa Tomaten aus Maestrat und frischem Basilikum

V / KM0 / S

Gegrillte Wassermelone

Selbstangebaute Wassermelone mit Ziegenkäse, Rucola und Nüssen

*vegane Käseoption

ENTWEDER / KM0 / N / L / SE / SO²

HAUPTGERICHT
Mehrfarbiger Reis

Paella mit Beyond Meat-Fleischbällchen, verschiedenen Gemüsesorten aus unserem Bio-Garten und bunten Mangoldsprossen

V / ALS

NACHTISCH

Wählen Sie ein Dessert aus unserer Speisekarte.

KAFFEE ODER TEE

100 % Arabica-Kaffee, natürlich geröstet und aus biologischem Anbau oder Auswahl an Bio-Aufgüssen, Tees und Kräutertees

39 €inkl. MwSt.

*Getränke nicht inbegriffen


Alle unsere Gerichte sind glutenfrei.

Ein rundum gelungenes gastronomisches Erlebnis

Gutes Essen ist in unserem Restaurant nur der Anfang.
Neben dem Genuss von 100% pflanzlichen und gesunden Gerichten erwartet Sie eine einzigartige Atmosphäre und ein besonderes Erlebnis.
RESERVIERUNG VORNEHMEN

Badúm Biere

Artischocke

Craft-Bier mit bitteren Noten, mit Artischocken aus Benicarló

2,90
ÖKO

Das authentische Peñiscola Craft Beer in seiner umweltfreundlichsten Variante

2,80
Premium Pilsen

Das authentische Premium-Craft-Bier aus Peñiscola

2,80
Stout ECO

Dunkles Bier mit einer großen, karamellfarbenen Schaumkrone.

2,90
Bio-Weizen

Vollmundiges Bio-Weizenbier

2,90

Rotwein

Renaissance

Junger Rotwein Km.0

3,50 copa
Der Teich

Natürlich gereifter Rotwein und Km.0

3,50 copa
BLOs Frauenschwarm

Natürlicher Rotwein und Km.0

3,20 copa
Das Öko-Kind

Junger valencianischer Wein mit Bio-Zertifizierung

3,00 copa
Pflege

Cariñena-Eichenfassgereifter Rotwein

2,60 copa

Neues Online-Buchungsportal für Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

Im Rahmen des Vorgangs wird eine Anzahlung von 10 € pro Person als Reservierungsgarantie fällig (Dieser Betrag wird von der Endrechnung abgezogen).
Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte über WhatsApp unter 653 184 140