MENU DEGUSTAZIONE

Solo menù sotto riserva ora tavolo pieno

"Disponibile fino al 19 gennaio"

Durata media dell'esperienza: 1h 40min

La nostra cucina è preparata senza fretta, a basse temperature, con amore, tempo e passione.

Tutte le nostre preparazioni, sia il menù alla carta che i dessert, sono senza glutine.

MENU DEGUSTAZIONE AUTUNNALE "STRADA DEI SAPORI DI CASTELLÓ"

ANTIPASTI
Crema di piselli e porri

Crema proteica di piselli e porri biologici del nostro orto, con erba cipollina fresca e fiori commestibili

E / KM0

Insalata autunnale

Degustazione di agrumi, foglie verdi, melograno e sfere di lampone con una fine purea di zucca

E / KM0

Fiore di carciofo

Carciofi confit in olio extravergine di oliva, con paté di porcini e tartufo

E / KM0 /SO2

PIATTO PRINCIPALE
Riso al forno con funghi e curcuma

Elaborado con arroz variedad Albufera DO.Valencia, seta rebozuelo, shitake, portobello, seta de cardo y oreja de judas con curcuma natural y botones de allioli

V / KM0 / A / S

DESSERT

Scegliete tra la nostra selezione di dolci fatti in casa; diverso ogni giorno.

E / S

CAFFÈ O INFUSO

Caffè 100% Arabica, tostato naturalmente e biologico oppure Selezione di infusi, tè e tisane biologiche

39€

*Menù bevande non incluso


Prezzo a persona / Disponibile solo per tavolo completo

Tutti i piatti di questo menù sono senza glutine e 100% vegani.

Un'esperienza gastronomica completa

Nel nostro ristorante il buon cibo è solo l'inizio.
Oltre a poter assaggiare preparazioni salutari e 100% vegetali, potrete vivere un'atmosfera e un'esperienza uniche.
EFFETTUA UNA PRENOTAZIONE

Birre Badum

Carciofo

Birra artigianale con note amare, con carciofi di Benicarló

Chilometro0

3,80
Birra bionda ECO

L'autentica birra artigianale di Peñiscola nella sua versione più ecologica e SENZA GLUTINE

Chilometro0

3,50
Birra chiara

L'autentica birra artigianale premium di Peñiscola

Chilometro0

3,50
Stout ECO

Birra scura con una fantastica schiuma al caramello

Chilometro0

3,50
Grano biologico

Birra di frumento biologica corposa

Chilometro0

3,50

Strada dei Sapori dei Vini di Castelló

Lo stagno

Vino rosso con 6 mesi di invecchiamento naturale

Chilometro0

13€
Il miglior Gallo

Vino bianco semisecco

Chilometro0

15€
Fattoria ECO

Vino rosso giovane

Il primo vino certificato come ecologico all'interno del IGP Castellon

Chilometro0

15€
Lo stagno bianco

Vino bianco secco

Chilometro0


17€

Nuovo portale di prenotazione web di Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

Durante la procedura verrà effettuato un pagamento di 10 € a persona a garanzia della prenotazione (Importo che verrà detratto dal conto finale)
Per qualsiasi domanda, contattateci tramite WhatsApp a 964 100 323