COR DE CARXOFA è il nuovo concept di gastronomia innovativa e sostenibile della giovane chef Anay Bueno, inaugurato il 15 luglio 2018 nella città costiera di Benicarló. Preparati a base di ingredienti vegetali, locali, Km0 e biologici.

Tapas d'autore e piatti gourmet, cucina 100% senza glutine, pasticceria sana, laboratori di cucina e molto altro ancora: ecco cosa offrono Cor de Carxofa e il suo team a Benicarló.

Menu degustazione carciofi 2025

Godetevi il nostro nuovo menù degustazione della "Festa de la carxofa", un menù preparato dal nostro team con amore, tempo e passione


Solo su prenotazione

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Terrazza sostenibile, dal mercoledì alla domenica

Godetevi un pranzo o una cena tranquilli di fronte al porto di Benicarló.
Terrazza 100% sostenibile, realizzata con legno proveniente da foreste sostenibili e pallet riutilizzati

Caffè 100% Arabica di origine biologicada “Caffè Bo”

I nostri chicchi di caffè centroamericani vengono tostati a Benicarló.
Cor de Carxofa, ha l'esclusività di questa magnifica miscela 100% Aranesebica.

Prodotti biologici e locali

La maggior parte delle nostre verdure proviene dal nostro orto ed è prodotta biologicamente o coltivata entro 150 km.

Pasticceria sana per tutti i tipi di pubblico

Senza glutine, senza zucchero, senza lattosio...
Ogni giorno prepariamo artigianalmente i nostri dolci su ordinazione.

Chef Anay Bueno

Incontra il nostro giovane chef vegetariano e pasticcere salutista

Ulteriori informazioni

Prodotti Km.0 ed ecologici

A Cor de Carxofa diamo priorità ai prodotti ecologicilogici, coltivati nelle nostre aziende agricole o in quelle dei nostri collaboratori.

Un servizio di alta qualità

Hai richieste particolari? Rivolgetevi a noi con fiducia.